En esta oportunidad, las productoras presentarán "El monte se hace pan", la campaña de lanzamiento del pan de navidad y el budín, sus nuevos productos en repostería con harina de algarroba. Es por eso que durante los dos días que se desarrolla el evento, la feria Achalay ofrecerá degustaciones para el público que asista a la plaza 25 de mayo en los horarios de 10.30, 16, 19 a 21 horas. Además los productos se podrán comprar en los puestos de la feria que   permanecerá abierta al público de 9 a 21 horas.

La finalidad de la iniciativa "El monte se hace pan" es desarrollar un producto con identidad, construir la trama de valor agregado, instalar su consumo y comercializarlo desde las organizaciones fortaleciendo las iniciativas de trabajo colectivo.

Esta actividad se realiza en articulación con de la Dirección de Economía Social de la Municipalidad y en el marco del  proyecto Territorios y Economías Automónomas para el "Fortalecimiento de las organizaciones de la economía sociaĺ en las provincias de Catamarca y Santiago del Estero para la construcción del desarrollo sostenible en la región"́́ apoyado por la Unión Europea y sostenido por la Asociación Civil Bienaventurados los pobres (BePe), el Instituto de Estudios sobre Estado y Participación de la Asociación de Trabajadores del Estado (ATE) y la Asociación de Trabajadoras del Hogar de Catamarca (Athoca).