Día Mundial de la Alimentación: cuando cuidar el intestino es cuidar la salud

El Ministerio de Salud adhirió a la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación, recordando que una buena nutrición y el cuidado del sistema digestivo son pilares esenciales para mantener la salud integral. Bajo el lema "Cuidar el intestino es cuidar la salud", la cartera sanitaria impulsa la adopción de hábitos alimentarios saludables y sostenibles como estrategia clave para fortalecer el bienestar físico, mental y social de la población.

El Servicio de Nutrición del Hospital Interzonal San Juan Bautista destaca que la salud intestinal es mucho más que un buen tránsito digestivo: implica la capacidad del intestino para digerir y absorber correctamente los nutrientes, además de mantener equilibrado el sistema inmunológico.

En ese sentido, los especialistas explican que dentro del intestino habita una comunidad diversa de microorganismos conocida como microbiota intestinal, compuesta principalmente por bacterias beneficiosas que cumplen funciones esenciales en la digestión, la defensa inmunológica y el metabolismo. Cuando este equilibrio se altera —una condición conocida como disbiosis— pueden aparecer trastornos digestivos, inflamación, disminución de las defensas y enfermedades metabólicas como la obesidad, la diabetes o el síndrome metabólico.

La alimentación como base del equilibrio intestinal

La licenciada Sofía Vega, integrante del Servicio de Nutrición, subraya que una dieta equilibrada y variada es la herramienta más eficaz para mantener una microbiota sana. "Para cuidar el intestino es fundamental incorporar frutas, verduras, legumbres y cereales integrales, que aportan la fibra necesaria para el buen funcionamiento digestivo", explicó.

También recomienda incluir alimentos fermentados, como el yogur y el kéfir, por su contenido de bacterias probióticas que contribuyen a fortalecer la microbiota y reforzar las defensas naturales del organismo. "Una alimentación rica en fibra y probióticos es el primer paso para mejorar la salud intestinal y prevenir múltiples enfermedades", añadió la profesional.

Más allá de la comida

El bienestar intestinal no depende únicamente de la alimentación. El descanso adecuado y la gestión del estrés son factores que también influyen de manera directa. La falta de sueño o la exposición prolongada a situaciones de tensión pueden alterar el funcionamiento del intestino y favorecer la disbiosis.

Por eso, los especialistas insisten en la necesidad de promover rutinas de descanso, ejercicio físico regular y espacios de recreación, ya que el equilibrio emocional se refleja también en la salud digestiva. "Dormir bien y evitar el estrés constante ayuda al intestino a trabajar de manera más eficiente", señalan desde el Hospital San Juan Bautista.

Hábitos que perjudican 

En contraposición, existen conductas que pueden deteriorar la microbiota. La licenciada Vega advierte sobre el consumo excesivo de alcohol, alimentos ultraprocesados, azúcares refinados y el uso innecesario de antibióticos o medicamentos.

"Es importante evitar la automedicación y consultar siempre con un profesional antes de iniciar o suspender tratamientos, ya que algunos fármacos también pueden alterar el equilibrio de la microbiota intestinal", remarcó la especialista.

 
Cuidar el intestino para fortalecer el sistema inmune

 
La evidencia científica muestra que el intestino y el sistema inmunológico están estrechamente relacionados. Mantener una microbiota equilibrada no solo mejora la digestión, sino que también fortalece las defensas del organismo y reduce el riesgo de enfermedades crónicas y metabólicas.

El Ministerio de Salud reafirmó su compromiso con la educación alimentaria y la promoción de hábitos saludables, e instó a la población a incorporar prácticas cotidianas que favorezcan el equilibrio intestinal. "Cuidar el intestino es cuidar la salud", sintetizaron desde la cartera sanitaria, recordando que el bienestar del cuerpo comienza por una buena alimentación.